Expo Pan 2026: una industria que sigue creciendo y conectando con la hotelería

Del 19 al 22 de agosto, el World Trade Center Ciudad de México volvió a convertirse en punto de encuentro para profesionales, empresas, emprendedores y marcas que forman parte de una de las industrias gastronómicas con mayor dinamismo del país.

Expo Pan 2026 reunió en esta edición a más de 39 mil visitantes, más de 200 expositores, cerca de mil marcas y más de 100 actividades enfocadas en la actualización, la capacitación y la innovación. Cifras que reflejan la evolución y el alcance que este encuentro ha logrado construir dentro de las industrias de la panadería, pastelería, repostería y, cada vez con mayor presencia, de todo el sector de Alimentos y Bebidas.

Pero más allá de las cifras, Expo Pan ha logrado ampliar su alcance. Hoy, el evento no solo representa una plataforma para conocer nuevos productos, ingredientes o maquinaria; se ha convertido en un espacio para descubrir tendencias, conectar con proveedores, actualizar conocimientos y encontrar soluciones aplicables a diferentes modelos de negocio.

Y es precisamente en este punto donde su relación con el sector hotelero cobra especial importancia… La experiencia gastronómica forma parte esencial de la estancia de un huésped. Desde el desayuno que inicia su día hasta un coffee break, un servicio de banquetes, la propuesta de un restaurante o incluso una experiencia de panadería y repostería dentro del hotel, cada detalle representa una oportunidad para diferenciar la oferta.

La edición 2026 también ofreció cursos, talleres, conferencias, demostraciones y competencias que reunieron a especialistas y reconocidos profesionales de la industria. Una oferta que refleja cómo la capacitación y la actualización se han convertido en parte fundamental del desarrollo de un sector que busca responder a nuevos hábitos de consumo y a clientes cada vez más exigentes.

Expo Pan continúa consolidándose como una plataforma de negocios, innovación y profesionalización. Y aunque su origen y esencia están ligados a la panadería y la repostería, su crecimiento demuestra que su impacto puede extenderse a múltiples sectores donde la gastronomía juega un papel estratégico. Para la industria hotelera, mantenerse cerca de este tipo de espacios significa también mantenerse cerca de las tendencias, los proveedores y las ideas que están transformando la manera en que se conciben las experiencias de Alimentos y Bebidas.

Porque hoy, hablar de hospitalidad también es hablar de experiencias. Y, sin duda, la gastronomía sigue siendo uno de sus ingredientes más importantes.

¡Esperamos con ansias la edición 2027!

https://www.expopan.com/