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Llegó la época más especial del año, disfrútala con un rico Ponche en la CDMX, aquí te digo dónde.


A todos nos encanta la Navidad, es la época más especial del año, las familias se unen, hay abrazos, amor, regalos, los platillos más típicos se preparan y las bebidas más especiales, una de ellas es el Ponche.


Pero de dónde viene esta tradicional bebida, contrario a lo que muchos piensan, su origen no es mexicano. Esta bebida comenzó a prepararse en la India, después lo adoptaron los ingleses y españoles, estos últimos fueron quienes lo trajeron a nuestro país en la Conquista.


Y como México es un país muy diverso, nuestra cultura siempre ha tenido mezclas y combinaciones, sobretodo en su gastronomía de raíces indígenas e influencia española, y el ponche no es la excepción.


En nuestro país, dependiendo de la región es como se prepara, por lo que existen muchas recetas. En la CDMX los ingredientes más comunes son el piloncillo, la caña de azúcar, tejocote, manzana, guayaba, Jamaica, tamarindo y la canela. Usualmente se sirve caliente, además, como está hecho a base de frutas de temporada, es rico en vitaminas.


Su elaboración es de lo más sencilla, se mezclan y hierven todas las frutas, se le agrega azúcar al gusto y listo, también le puedes poner tu bebida favorita, convirtiéndolo así, en un tradicional Ponche con piquete.


En la CDMX existen varios lugares donde puedes encontrar ponche con, o sin piquete, aquí te dejo algunas recomendaciones:


Por supuesto que los mercados de la CDMX en esta época decembrinas hacen sus ventas especiales, uno de ellos es el Mercado de Medellín, que año con año se monta sobre la calle de Campeche 101 en la colonia Roma, ahí encontrarás esta tradicional bebida al estilo casero, incluso, puedes encargar para tu cena, eso sí, este ponche no trae piquete.


Si te quieres salir de lo tradicional, en Biergarten, dentro del Mercado Roma, puedes probar una infusión preparada con una receta tradicional alemana, no tiene un gran mezcla de frutas como los ponches típicos, pero tiene “piquete”, se compone de vino tinto, chartruse verde (licor francés), licor de hierba, naranja, limón y canela. http://biergartenroma.com/


La cotidiana, que en estas fechas lanza sus bebidas especiales, entre ellas el ponche, preparado con guayaba, jamaica, durazno, tamarindo y más. Están en República de Uruguay 45 E, Centro Histórico.


En Tlacuache Café preparan el ponche tradicional, con su fruta y su cañada de azúcar, servido en tarro de barro, con la peculiaridad de que va con mezcal artesanal, si no quieres piquete, sólo pide el tradicional. Están en Fernando Ramírez 81, en la colonia Obrera. https://www.facebook.com/tlacuachecafe


Ponches Exóticos Elvia, diferentes al tradicional, son ponches de diversas frutas, tienen 15 sabores, los hay de coco, guanábana, piña colada, fresa, nuez, calabaza, avellana, mamey, cereza, maracuyá, entre otros. Cada uno de los ponches está elaborado con una receta secreta libre de lácteos y con fruta natural, también tienen el clásico, lo puedes pedir con o sin piquete, el piquete es tequila, están en la explanada del Mercado Moctezuma, Oriente 164, Col. Moctezuma 2da sección. https://ponches-exoticos-elvia.negocio.site/


Al estilo Ruso en Kompot, preparada con peras, duraznos, frutas secas, chabacanos, manzanas y ciruela pasa. https://www.kolobok.com.mx/


La Terraza del piso 9 de la Torre Latino, también en esta época prepara el tradicional ponche hecho con guayaba, manzanas, flor de jamaica, ciruela pasa, tejocote y canela, y mientras lo disfrutas, tendrás una hermosa vista, ya que de frente está el Palacio de Bellas Artes, esta terraza es ideal para ir con tu pareja y quitarse el frío navideño, y sus precios son muy accesibles.


En Corazón de Maguey, en pleno Coyoacán, en esta época sirve el tradicional ponche pero con mezcal, puede ser frío o caliente, atrévete a probarlo. Parque Centenario 9ª, Coyoacán. http://www.corazondemaguey.com/


Acá entre nos, en este restaurante de comida mexicana, en esta época, preparan el Cleriponch, que es el tradicional ponche pero con vino tinto, tienes que probarlo, están en Avenida Clavería 85, en Azcapotzalco. https://www.facebook.com/lasjirafasylamulaclaveria/


Que estas navidades, el ponche y todas nuestras tradiciones, prevalezcan en unión y paz. ¡Felices fiestas!.


Si vienes a pasar estas fechas en la CDMX, reserva con nosotros al 800-712-2121.

CONTACTO

Thiers 83, Anzures, 11590

CDMX, Mexico.

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Tel: 555203-6946

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